Ресторант

МЕНЮ - А ЛА КАРТ

САЛАТИ / SALADS / САЛАТ

1.Шопска салата / “Shopska” salad / Шопский салат              350 g         ________ лв

2. Овчарска салата / “Shepherd’s” salad / Салат пастуха        400 g         ________ лв.

3. Салата „Цезар”/ “Caesar” salad / Салат „Цезарь”                450 g         ________ лв.

4. Салата с ягоди / Strawberries salad / Клубничный салат     350 g         ________ лв.

5. Салата „Табули” / “Tabоuli” salad / Салат „Табули”              400 g         ________ лв.

6. Салата „Капрезе” / Salad “Caprese” / Салат „Капрезе”        350 g         ________ лв.                                                                                        

СТУДЕНИ ПРЕДЯСТИЯ / COLD STARTERS / ЗАКУСКИ

1. Луканка / “Lukanka”                             50 g         ________ лв.
2. Суджук / Flat dry sausage                   50 g         ________ лв.
3. Пастърма / Jerked meat                     50 g         ________ лв.
4. Филе „Елена”/ Fillet “Elena”                50 g         ________ лв.
5. Бански старец / ”Banski Starec”         50 g         ________ лв.
6. Сирене / White cheese / Брынза      100 g         ________ лв.
7. Кашкавал / Yellow cheese / Сыр      100 g         ________ лв.

 

ТОПЛИ ПРЕДЯСТИЯ / HOT STARTERS / ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

1. Гъби с масло / Mushrooms in butter / Грибы в масле                                                                       200 g ________ лв.
2. Пилешки хапки пане / Chicken morsels crumbled /Панированные куринные кусочки                    200 g  ________ лв.

3. Пилешки хапки в сусам / Chicken morsels in sesame /Куринные кусочки в кунжуте                      200 g   ________ лв.

4. Пилешки хапки в соев сос / Chicken morsels in soya sauce/ Куринные кусочки в соевом соусе   200 g________ лв.

5. Сирене „Патафри” / Cheese crumbled / Панированная брынза                                                       200 g________ лв.
6. Кашкавал „Патафри” / Yellow cheese crumbled /Панированный сыр                                               200 g________ лв.

7. Картофи сотé / Potatoes sauté’s / Тушеная картошка                                                                        200 g ________ лв.
8. Пържени картофи / French fried potatoes / Жаренная картошка                                                      200 g________ лв.
9. Пържени картофи със сирене / French fries with cheese / Жаренная картошка с брынзой           250 g ________ лв.                                                                                                                                                                                                                          СУПИ / SOUРS / СУП

1. Рибена чорба от сьомга / Salmon fish soup / Рыбный суп                                    300 g         ________ лв.

2. Пилешка супа / Chicken soup / Куринный суп                                                         300 g         ________ лв.
3. Супа топчета / Meatballs soup / Суп с фрикадельками                                          300 g         ________ лв.
4. Телешко варено / Boiled veal soup / Суп из телятиной                                          300 g         ________ лв.
5. Картофена крем супа / Cream soup of potatoes / Суп-пюре из картошки            300 g         ________ лв.

6. Таратор / Yoghurt and cucumber’s cold soup                                                          300 g         ________ лв.

БЕЗМЕСНИ ЯСТИЯ / VEGATARIAN MEALS / БЕСМЕСНЬIЕ БЛЮДА

1. Задушени зеленчуци / Stewed vegetables / Тушенные овощи                                                        250 g________ лв.
2. Задушени картофи със сметана / Stewed potatoes with cream/Тушенная картошка со сливки   300 g________ лв.

3. Картофено пюре със сирене и масло /Mashed potatoes with cheese and butter/Картофельное пюре с брынзой и маслом                                                                                                                                                                       350 g  ________ лв.

4. Сирене по Шопски / Cheese “Shopski” style / Брынза по Шопский                                                 350 g   ________ лв.
5. Зелеви сармички / Stuffed cabbage leaves / Фаршированная капуста                                              6 бр. ________ лв.
6. Лозови сармички / Stuffed vine leaves / Фаршированные Вайн сарми                                             6 бр.  ________ лв.

ЯСТИЯ ОТ ЯЙЦА / EGGS DISHES / БЛЮДА ИЗ ЯИЦ

1. Варени яйца с чеснов сос / Boiled eggs with garlic sauce/Яйца с чесноком                               250 g         ________ лв.

2. Яйца на очи / Poached eggs / Жаренные яйца                                                                              3 бр.         ________ лв.
3. Бъркани яйца с пресен лук / Scrambled eggs with spring onions/Жаренные яйца с луком        200 g         ________ лв.

4. Яйца по Панагюрски / Eggs with yoghurt and cheese/Яйца с молоком и брынзы                       300 g         ________ лв.

5. Омлет със сирене / Omelet with white cheese / Омлет с брынзой                                                200 g         ________ лв.
6. Омлет с кашкавал / Omelet with yellow cheese / Омлет с сыром                                                  200 g         ________ лв.

7. Омлет асорти / Assorted omelet                                                                                                      200 g         ________ лв.

ЯСТИЯ ОТ ПИЛЕШКО МЕСО / CHICKEN DISHES / КУРИННЬIЕ БЛЮДА

1. Пилешко филе на тиган / Chicken fillet on a pan /Куринное филе на кастрюле                              200 g  ________ лв.

2. Пиле „Рокфор” / Chicken “Roquefort” /Курица с соусом „Рокфорт”                                                 300 g   ________ лв.

3. Пиле в сос топено сирене / Chicken in cheese sauce /Курица с соусом плавленной брынзой     350 g   ________ лв.

ЯСТИЯ ОТ СВИНСКО МЕСО / PORK DISHES

1. Свинска вратна пържола с гъбен сос /Pork chop with mushrooms sauce / Свинина с грибами                      350 g________ лв.

2. Свинска вратна пържола с гъби и кашкавал /Pork chop with mushrooms and yellow cheese /Свинина с грибами и сыром                                                                                                                                                                                         350 g ________ лв.

3. Медальон с гъби / Medallion with mushrooms /Медальон с грибами                                                                300 g ________ лв.

4. Медальони на тиган с ябълки / Medallions on a pan with apples /Медальоны с яблок                                    350 g  ________ лв.

5. Свински котлет с грозде и синьо сирене /Pork cutlet with grapes and blue cheese / Свинина отбивная с виноградом и „Рокфорт”                                                                                                                                                              350 g  ________ лв.

ЯСТИЯ ОТ ТЕЛЕШКО МЕСО / VEAL DISHES

1. Телешки джолан в соев сос / Veal knuckle with soya sauce /Телятина кулак в соевом соусе             300 g      ________ лв.

2. Рамстек с лук / Rump steak with onions / Телятина с луком                                                                   300 g     ________ лв.
3. Рамстек по Тиролски / Rump steak Tyrolean style /Телятина по тирольскому                                      350 g   ________ лв.

4. Пепър стек / Pepper steak / Телятина с перцом                                                                                     300 g    ________ лв.
5. Стек „Хавай” / Steak “Hawaii” / Стейк „Хавай”                                                                                         350 g   ________ лв.

РИБИ / FISH 

1. Калмари в масло / Squids in butter /Кальмары в маслом                                                              200 g         ________ лв.

2. Миди в масло / Mussels in butter /Моллюски в маслом                                                                 200 g         ________ лв.

9. Морски дарове / Sea gifts / Морские деликатессы                                                                        200 g         ________ лв.
10. Скариди в масло / Shrimps in butter / Креветки в маслом                                                            150 g         ________ лв.
11. Пъстърва на тиган / Trout on a pan / Форель                                                                                 300 g         ________ лв.
12. Лаврак / Sea wolf /Рыба Бас                                                                                                           300 g         ________ лв.
13. Ципура / Sparus Aurata /Рыба Корифена                                                                                      300 g         ________ лв.
14. Сьомга котлет / Cutlet of salmon / Лосось котлета                                                                        200 g         ________ лв.
15. Сьомга филе / Salmon fillet / Лосось филе                                                                                    200 g         ________ лв.
16. Сафрид                                                                                                                                            200 g          _________лв.
17. Скат                                                                                                                                                  200 g          _________лв.
18. Котлет акула                                                                                                                                    200 g             ________лв.

БАРБЕКЮ / BARBEQUE

1. Кюфте / Meatball / Фрикаделька                                                                                                   80 g         ________ лв.
2. Кебапче / “Kebapche”                                                                                                                     80 g         ________ лв.
3. Селска наденица / Country sausage / Сельская колбаса                                                          200 g         ________ лв.
4. Пилешко шишче / Chicken skewer / Куринный шашлык                                                            100 g         ________ лв.
5. Пилешко филе / Chicken fillet / Куринное филе                                                                         200 g         ________ лв.
6. Свинско шишче / Pork skewer / Шашлык из свинины                                                                100 g         ________ лв.
7. Свинска вратна пържола / Pork chop / Свининая отбивная                                                      200 g         ________ лв.
8. Шишлик на шефа от свинско месо                                                                                             400 g_____________лв.
9. Шишлик на шефа от пилешко месо                                                                                            400 g_____________лв.
10. Свински флейки за познавачи                                                                                                     400 g ____________лв.

ДЕСЕРТИ / DESSERTS

1. Шоколадов мус / Chocolate mousse / Шоколадный мус                                                      150 g         ________ лв.
2. Палачинка „Копакабана” / Pancake “Copacabana” /Блин „Копакабана”                               1 порция ________ лв.

3. Сладоледена изненада / Ice surprise / Мороженное „Сюрприз”                                         200 g         ________ лв.
4. Мелба / “Melba”                                                                                                                       200 g         ________ лв.
5. Плодова салата                                                                                                                      200 g         ________лв.

БЪЛГАРСКА НАЦИОНАЛНА КУХНЯ / BULGARIAN CUISINE

1. Агнешко по Гергьовски / Lamb St. George’s style /Баранина „Гергьовски”                                              ________ лв.

2. Агнешко по Великденски / Lamb Easter style /Баранина „Пасхальная”                                                   ________ лв.

3. Телешка глава в шкембе / Beef head in tripes / Голова телятиной                                                           ________ лв.
4. Кюфте по Чорбаджийски / Meatball Master’s style /Фрикаделька мастера                                               ________ лв.

5. Комбиниран Бански сач / Mixed meat sizzling dish /„Бански сач”                                                               ________ лв.

6. Задушени меса в тесто / Stewed meats in paste /Тушенное мясо                                                              ________ лв.

7. Кавърма – от пилешко или свинско месо / “Kavarma” from chicken or pork meat / „Каварма” – из куринное  мясо или свинина                                                                                                                                                      ________ лв.

ПИЦА / PIZZA

1. „Маргарита” / “Margarita”                                                                                                                         ________ лв.

(доматен сос, кашкавал, риган/ tomato sauce, yellow cheese, spices/ томатный соус, сыр, приправы)

2. „Прошуто” / “Prosciutto”                                                                                                                            ________ лв.

(доматен сос, гъби, шунка, кашкавал, риган/ tomato sauce, mushrooms, ham, yellow cheese, spices/ томатный соус, грибы, ветчина, сыр, приправы)

3. „Рома” / “Roma”                                                                                                                                          ________ лв.

(доматен сос, шунка, бекон, кашкавал, топено сирене, гъби, пресен домат/tomato sauce, ham, bacon, yellow cheese, processed cheese, mushrooms, tomato/томатный соус, ветчина, бекон, сыр, плавленый сыр, грибы, помидор)

4. „Марко Поло” / “Marco Polo”                                                                                                                   ________ лв.

(доматен сос, пушено пиле, царевица, топено сирене, кашкавал, риган/tomato sauce, smoked chicken, corn, processed cheese, yellow cheese, spices/томатный соус, копченая курица, кукуруз, плавленый сыр, сыр, приправы)

5. „Капричоза” / “Capricciosa”                                                                                                                  ________ лв.

(доматен сос, шунка, кашкавал, гъби, обезкостени маслини, яйце, вегета, риган/tomato sauce, ham, yellow cheese, mushrooms, olives, egg, spices/томатный соус, ветчина, сыр, грибы, оливки, яйцо, приправы)

6. „Куатро формаджо” / “Quattro formaggio”                                                                                           ________ лв.

(синьо сирене, топено сирене, кашкавал, бяло сирене, пресен пипер, доматен сос, майорана/ blue cheese, processed cheese, yellow cheese, white cheese, pepper, tomato sauce, spices/голубой сыр, плавленый сыр, сыр, брынза, перец, томатный соус, приправы)

7. „Вегетариана” / “Vegetarian”                                                                                                                 ________ лв.

(доматен сос, пресен пипер, царевица, стерилизирани краставички, гъби, сирене, кашкавал, риган/ tomato sauce, pepper, corn, gherkins, mushrooms, white cheese, yellow cheese, spices/томатный соус, перец, кукуруз, соленя, грибы, брынза, сыр, приправы)

 

8. „Фрути ди маре” / “Frutti di mare”                                                                                                       ________ лв.

(доматен сос, морски дар, чесън, моцарела/ tomato sauce, sea gift, garlic, mozzarella/томатный соус, морской дар, чеснок, моцарела)

СПАГЕТИ / SPAGHETTI

1. Спагети „Болонезе” / Spaghetti “Bolognese”                                                                                      ________ лв.

(лук, моркови, целина, кайма, бекон, вино, доматено пюре, пармезан/onion, carrots, celery, minced meat, bacon, wine, tomato, parmiggiano/лук, морковь, сельдерей, фарш, бекон, вино, томатное пюре, пармезан)

2. Спагети „Карбонара” / Spaghetti “Carbonara”                                                                                    ________ лв.

(бекон, лук, яйце, сметана, пармезан/bacon, onion, egg, cream, parmiggiano /бекон, лук, яйца, сливки, пармезан)

3. Спагети с калмари / Spaghetti with squids /Спагети с кальмаром                                                     ________ лв.

(калмари, чери домати, чесън, лук, сос „Чили”, бяло вино, магданоз/squids, cherry tomatoes, garlic, “Chilly” sauce, white wine, parsley/кальмары, помидоры, чеснок, лук, соус „Чили”, белое вино, петрушка)

4. Спагети с патладжан / Spaghetti with eggplant /Спагети с баклажаном                                            ________ лв.

(доматен сос, манатарки, пармезан, пресен лук, чесън, босилек, риган, патладжан на шайби/tomato sauce, mushrooms, parmiggiano, green onions, garlic, basil, eggplant, spices/томатный соус, грибы, пармезан, лук, чеснок, базилик, баклажан, приправы)

5. Спагети със сос „Тате” / Spaghetti with sauce “Tate” /Спагети с соусом „Тате”                              ________ лв.

(масло, брашно, доматено пюре, моркови, кисели краставички, марината /butter, flour, tomato sauce, carrots, gherkins, marinate/масло, мука, томатный соус, морковь, соленя, марината)

6. Талиатели с морски дарове / Tagliatelli with sea gift /Талиатели с морским даром                          ________ лв.

(морски дарове, ролца от раци, сос „Песто”, заквасена сметана/sea gift, crab rolls, sauce “Pesto”, cream/морской дар, рулон раки, соус „Песто”, сливки )